Wildes Kochen

Wild oder Wildbret zählt zu den qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, gilt Fleisch doch als besonders zart, fettarm und frei von Antibiotika. Und für Wild aus unseren heimischen Wäldern trifft dies erst recht zu. Worauf Sie bei der Zubereitung dieser Spezialität achten sollten, erfahren Sie in diesem Workshop aus erster Hand. Gekonnt kombiniert mit regionalen Produkten aus dem Biosphärenpark Nockberge entstehen wahre Gaumenfreuden, vollendet in einem saisonalen Menü.